Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

BOUCANT-THIERY
Cuvée de réserve

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emmanuel Boucant gère ce domaine familial qui s'est agrandi dans les années 1970 et élabore ses champagnes depuis vingt ans. Il est installé à Bonneil, village exposé au sud et dominant l'un des plus jolis méandres de la Marne, en aval de Château-Thierry. Majoritairement composée de meunier (60 %), tout en laissant une place non négligeable aux autres cépages (15 % de pinot noir, 25 % de chardonnay), sa Cuvée de réserve a séduit. Son bouquet puissant et complexe évoque un panier de fruits (fruits blancs, groseille). On retrouve avec plaisir ces arômes dans un palais harmonieux et long. Un brut accompli que l'on pourra garder deux à trois ans et qui s'adaptera à une grande variété de mets : on le verrait bien avec un risotto de saint-jacques ou un foie gras en croûte. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Boucant-thiery
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SARL BOUCANT-THIERY
9, rte de Moucherelle Mont-de-Bonneil
2400 Bonneil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 78 14 31 18
F: +33 3 23 82 31 17
@: manu.boucant@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Boucant-thiery, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.