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BOTT-GEYL
Furstentum Gewurztraminer 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l’origine, les Geyl de Beblenheim et les Bott de Ribeauvillé. Aujourd’hui, 14 ha, soixante-quinze parcelles dans sept communes, cinq grands crus… Un engagement de près de dix ans dans la biodynamie. Le graphisme change, la qualité demeure. Voici le neuvième coup de cœur de Jean-Christophe Bott. Un grand cru une fois de plus. Le Furstentum est installé sur des sols bruns calcaires de structure caillouteuse qui portent une végétation méditerranéenne: un terroir favorable au gewurztraminer. Celui-ci intéresse par la finesse de ses arômes épicés, qui gagnent de la complexité en bouche. Tout au long de la dégustation, il conjugue puissance et élégance, et charme par sa longue finale fruitée. Il se bonifiera au cours des deux prochaines années. (Sucres résiduels: 53 g/l.) Du même producteur, le Sonnenglanz pinot gris 2009 (6 000 b.) obtient une étoile pour son fruité discret mais net, pour son attaque fine et fraîche, et pour son harmonie. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bott-geyl
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BOTT-GEYL
1, rue du Petit-Château
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 90 04
F: 03 89 47 97 33
@: info@bott-geyl.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.