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BOTT FRÈRES
Réserve personnelle 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1898, cette maison a pignon sur rue à Ribeauvillé, l'un des hauts lieux du vignoble. On y découvrira, bien mis en valeur, des objets anciens de la viticulture, une batterie de foudres de chêne centenaires toujours utilisés et cette cuvée de riesling, très remarquée l’an dernier, qui ne démérite pas dans ce millésime. Intense au nez, ce 2006 aux vifs parfums d’agrumes (zeste de citron) et d’ananas, renforcés par une pointe de minéralité, porte la marque élégante de son terroir calcaire. Ample et équilibré, c’est un vin structuré où l’on retrouve en finale une touche minérale. Déjà prêt, il gagnera en fondu au cours des deux prochaines années. Pour crustacés et poissons cuisinés. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bott frères
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOTT FRÈRES
13, av. du Gal-de-Gaulle
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 22 50
F: +33 3 89 73 22 59
@: vins@bott-freres.fr

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Le vin : Bott frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.