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BOTT FRÈRES
Réserve personnelle 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1898, cette maison a pignon sur rue à Ribeauvillé, l'un des hauts lieux du vignoble. On y découvrira, bien mis en valeur, des objets anciens de la viticulture, une batterie de foudres de chêne centenaires toujours utilisés et cette cuvée de riesling, très remarquée l’an dernier, qui ne démérite pas dans ce millésime. Intense au nez, ce 2006 aux vifs parfums d’agrumes (zeste de citron) et d’ananas, renforcés par une pointe de minéralité, porte la marque élégante de son terroir calcaire. Ample et équilibré, c’est un vin structuré où l’on retrouve en finale une touche minérale. Déjà prêt, il gagnera en fondu au cours des deux prochaines années. Pour crustacés et poissons cuisinés. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bott frères
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOTT FRÈRES
13, av. du Gal-de-Gaulle
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 22 50
F: +33 3 89 73 22 59
@: vins@bott-freres.fr

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Le vin : Bott frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.