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BOSQUET DES PAPES
Tradition 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le bosquet est peut-être difficile à trouver: c'est le nom d'un quartier de Châteauneuf. Mais pas le siège de l'exploitation, situé à 300 m du célèbre château qui domine le village. Celle-ci est forte d'un vignoble de 27 ha constitué parcelle après parcelle par la famille Boiron. Ses vins font des apparitions régulières dans le Guide. Assemblage de clairette (50 %) et de grenache, avec du bourboulenc en appoint, ce blanc Tradition offre un nez intense et vif d'agrumes et de fruits exotiques. Après une attaque fraîche, la bouche fait preuve d'une belle rondeur. Déjà plaisante, cette bouteille se gardera deux ou trois ans. Elle trouvera sa place à l'apéritif ou sur un poisson en sauce. Recommandable lui aussi, le rouge À la gloire de mon père 2005 (23 à 30 €) obtient une étoile pour son élégance. Son boisé mesuré, bien dosé, et sa rondeur permettront de l'ouvrir dès 2009.
IDENTITÉ DU VIN :
Bosquet des papes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAURICE ET NICOLAS BOIRON
18, rte d'Orange BP50
84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 33
F: +33 4 90 83 50 52
@: bosquet.des.papes@orange.fr

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.