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BOSQUET DES PAPES
Chante le merle Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bosquet des Papes? Une marque certes, mais qui trouve sa justification sur la carte: la propriété, fondée en 1860, a son siège à Châteauneuf-du-Pape même, non loin du château, dans le quartier des Bosquets. Aujourd’hui, Maurice et Nicolas Boiron exploitent 31 ha, essentiellement dans la prestigieuse appellation. Ils signent une cuvée issue de ceps âgés de quatre-vingt-cinq ans: du grenache surtout, avec un petit complément de syrah et de mourvèdre. Le tout est vinifié en cuve et élevé dix-huit mois en foudre et demi-muid. Au nez, c’est le fruit rouge qui domine, notamment la fraise. Le palais intense, gras et long, où l’on retrouve la fraise, autorise une consommation prochaine, sur du gibier ou une omelette aux truffes.
IDENTITÉ DU VIN :
Bosquet des papes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAURICE ET NICOLAS BOIRON
18, rte d'Orange BP50
84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 33
F: +33 4 90 83 50 52
@: bosquet.des.papes@orange.fr

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Le vin : Bosquet des papes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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