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BORIE LA VITARÈLE
Les Terres blanches 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François et Cathy Izarn ont opté à la fin des années 1990 pour la culture biologique sur leur domaine de 16 ha. Le terroir calcaire (la terre blanche) caractéristique des causses arides entourés de garrigue et de pinèdes a donné ce vin à la robe rouge intense, dont le nez fait découvrir des parfums chaleureux de fruits à l'alcool ponctués de notes minérales. Les tanins sont présents mais d'une bonne finesse. Un vin équilibré à réserver à une cuisine méditerranéenne.
IDENTITÉ DU VIN :
Borie la vitarèle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHY IZARN
Borie-la-Vitarèle
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 50 43
F: +33 4 67 89 70 79
@: contact@borielavitarele.fr

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Le vin : Borie la vitarèle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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