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BORIE LA VITARELE
Les Terres blanches 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certifié en agriculture biologique, depuis 2001, ce domaine fondé en 1990 sur 70 ha a planté 15 ha de vignes avec pour objectif de créer des vins authentiques. Il suffit d'aller à la rencontre de Cathy et de Jean-François Izarn dans leur auberge pour tout comprendre. Ce 2004, qui est sur le fruit avec des notes animales de jeunesse, laisse en bouche une grande fraîcheur et révèle un très bel équilibre. Ne pas oublier de l'ouvrir une heure avant et de le boire à 16°C. Le grenache a son mot à dire dans cette cuvée signant une jolie réussite.
IDENTITÉ DU VIN :
Borie la vitarele
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CATHY IZARN
Borie-la-Vitarèle
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 50 43
F: +33 4 67 89 70 79
@: contact@borielavitarele.fr

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Le vin : Borie la vitarele, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.