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BORIE LA VITARÈLE
Les Schistes 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de vignes haut perchées sur un terroir de schistes, ce 2012 libère des arômes puissants de fruits noirs (cassis) et de garrigue (ciste) accompagnés d'une touche réglissée plus fraîche. Des tanins denses et d'une grande finesse soutiennent un palais généreux et onctueux, qui s'achève sur une subtile note vanillée. S'il est déjà fort engageant, ce vin à la fois étoffé, élégant et complexe est bâti pour bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Borie la vitarèle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHY IZARN
Borie-la-Vitarèle
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 50 43
F: +33 4 67 89 70 79
@: contact@borielavitarele.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Borie la vitarèle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti aux épices
COMMENTAIRE
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