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BOREL-LUCAS
Cuvée de réserve

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sept générations de viticulteurs se sont succédé à la tête de cette exploitation qui a son siège à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais, et qui dispose d'un vignoble de 14 ha dans la vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la région d'Étoges. Sa Cuvée de réserve assemble la vendange de 2004 (pour les deux tiers) à des vins de réserve de 2003. Les raisins noirs y sont largement majoritaires: 90 % (dont 80 % de meunier). Très classique, ce champagne présente un nez intense, compoté et brioché, suivi d'une bouche légère et équilibrée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Borel-lucas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOREL-LUCAS
3, rue Richebourg
51270 Étoges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 30 46
F: +33 3 26 59 69 65
@: champagneborellucas@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Borel-lucas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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