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BOREL-LUCAS
Blanc de blancs Cuvée Sélection • Gd cru

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Connue pour son château du XVIIes., Etoges est située en arrière de la Côte des Blancs. Cette exploitation y a été fondée en 1929. Elle propose un grand cru issu du millésime 95 complété par un tiers de vins de réserve de 94. Si le nez est discret, la bouche aux notes d'amandine est complexe. Egalement cité, le rosé (80 % de meunier, 10 % de pinot noir, 10 % de chardonnay récoltés en 1996 et surtout en 1997) est frais, équilibré et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Borel-lucas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BOREL-CRÉPAUX
1, rue Richebourg
51270 Etoges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326593046
F: 326515984

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Borel-lucas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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