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BORDAXURIA
2015

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Bordaxuria
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ELORRI RECA ET BRICE ROBELET
Bordaxuria
64220 Ispoure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 56 66 94
@: elorrireca@live.fr

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Le vin : Bordaxuria, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto aux gambas et ossau-iraty
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.