Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Maison créée en 1858. Charles Bonvin vinifie le fruit de 50 ha de vignes autour de Sion, dont il possède en propre une bonne moitié. Sylvaner (70 %) et marsanne composent ce vin liquoreux délicatement parfumé de sous-bois et de truffe blanche et qui joue l'équilibriste entre douceur et vivacité. Ample et complexe, il mérite une place sur votre table lorsque vous servirez des fromages bleus; sa couleur jaune or chatoyant sera appréciée de vos convives. (Bouteilles de 37,5 cl.)
Détail du vin Bonvin
Garde :
-
Production :
5 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Les vins du même vigneron
Fendant de Sion2002
Guide 2004
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €
Sortilège Œil-de-perdrix2010
Guide 2012
Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €
Petite Arvine2001
Guide 2003
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €
Fendant Sans culotte2011
Guide 2013
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
15 à 20 €
Petite arvine2009
Guide 2011
Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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