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BONNET-PONSON
Cuvée spéciale 1993

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Chamery, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, Thierry Bonnet exploite une dizaine d'hectares de vignes. Il élève brièvement ses vins dans le bois. Sa Cuvée spéciale, issue à 80 % de chardonnay, complété par du pinot noir, porte l'ancien et rare millésime 93. Son bouquet ample et fin de fleurs blanches précède une bouche ronde et encore vive. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnet-ponson
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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