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BONNES RIVES
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bonnes Rives est une sélection du Château Vieux Rivière: un pur merlot issu de graves argileuses. Cette petite cuvée, qui sert de test pour l’élaboration des autres vins du cru, fait l’objet d’un très long élevage en barrique neuve. Ce séjour de vingt-huit mois a réussi au 2008. Sa robe sombre est parcourue de reflets améthyste et grenat. Très concentré, le bouquet aux nuances de fruits noirs confiturés exprime le merlot bien mûr et le merrain épicé (vanille, clou de girofle). La bouche est ample et chaleureuse; on y retrouve le fruit confit, avec beaucoup de tanins de bois frais. Tout ce qu’il faut à un bon vin de garde qui vieillira bien et tiendra tête à des mets goûteux: gibier, fromages… Mieux vaut attendre cette bouteille trois ou quatre ans. À noter que ce 2008 est le troisième millésime certifié bio de Bonnes Rives.
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnes rives
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA CROIX TAILLEFER
56, rte de Périgueux
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 26 35
F: 05 57 51 26 35
@: la.croix.taillefer@wanadoo.fr

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