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BONNARD FILS
Roussette du Bugey 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Montagnieu constitue l'un des microterroirs de l'appellation. Sur ces coteaux calcaires bien exposés, le cépage altesse s'épanouit à merveille. Les frères Bonnard ont tiré de vieilles vignes (plus de cinquante ans) un vin très racé, à la riche palette aromatique où l'on décèle des notes de fruits confits. La bouche commence à acquérir de la complexité, la farandole de fruits s'accompagnant en finale de quelques nuances grillées. Un vin tendre, marqué par des sucres résiduels qui incitent à l'oublier quelques années en cave pour obtenir un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnard fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC BONNARD FILS
Crept
1470 Seillonnaz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 36 14 50
F: 04 74 36 14 50
@: bonnardfils@orange.fr

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Le vin : Bonnard fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.