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BONNAIRE
Blanc de blancs 2006

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme plus d'un viticulteur champenois, le grand-père de l'actuel récoltant a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui, Jean-Louis exploite avec ses deux fils 22 ha de vignes, principalement dans la Côte des Blancs.

un millésime dans sa maturité, au nez de chocolat blanc, de noisette, de fruits jaunes et de toast, prélude à une bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, aux arômes de pain grillé et d'abricot.
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BONNAIRE
120, rue d'Épernay
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 85
F: +33 3 26 57 59 17
@: info@champagne-bonnaire.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bonnaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquille Saint-Jacques gratinée
COMMENTAIRE
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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.