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BONGARS
Moelleux Cuvée Marine 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le départ en retraite de son père en 1996, Denise Bongars a pris les rênes de l'exploitation avec énergie et avec l'aide de sa mère, Lucette. Toutes deux forment une équipe efficace. La fille de Denise, Marine, a donné son nom à ce beau vin moelleux à 47 g/l de sucres résiduels. Un nez intense d'agrumes, qui évolue vers la vanille et les fleurs blanches, une bouche assez puissante, riche, complexe, avec un bon équilibre sucre-acide, en font un vin déjà intéressant mais qui gagnera à évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Bongars
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DENISE BONGARS
232, coteau de Venise
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 11 64
F: +33 2 47 52 05 73
@: earl_bongars@hotmail.com

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Le vin : Bongars, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.