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BOLLINGER
RD 1990

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1829, cette célèbre maison d'Aÿ a gardé son caractère familial. Elle dispose de 160 ha de vignes. Son champagne RD est une coûteuse cuvée spéciale millésimée qui, mûrie de longues années en cave, a été récemment dégorgée (RD), ce qui permet de maintenir sa fraîcheur. L'assemblage comprend environ 69 % de pinot noir pour 31 % de chardonnay, et les vins ont fermenté en fût. Ce 90 est un grand champagne de caractère, miellé, brioché, puissant, équilibré et long. Pour amateur averti. Cuvée de prestige millésimée, la Grande Année 96 (46 à 76 €) est vinifiée aussi dans le bois. L'assemblage des cépages est presque identique au précédent. Ses riches arômes floraux et sa bouche complexe, aussi complexe que fine, lui valent aussi deux étoiles. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bollinger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOLLINGER
16, rue Jules-Lobet
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 33 66
F: +33 3 26 54 85 59
@: contact@champagne-bollinger.fr

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