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BOLLINGER
Grande Année 1992

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette célèbre maison, créée en 1829, est restée familiale, puisque Ghislain de Montgolfier, qui la dirige depuis 1994, descend des fondateurs. S'appuyant sur un vaste vignoble (150 ha environ) qui fournit près des deux tiers de ses besoins, elle produit des champagnes de caractère. La Grande Année est la cuvée millésimée. Comme dans les autres vins de la maison, le pinot noir y est majoritaire: complété par du chardonnay, il représente les deux tiers de l'assemblage. Les vins de base sont élevés en fût. Le 92 offre une palette aromatique complexe et suave, où le sous-bois se mêle à des notes vanillées et beurrées. La bouche est fraîche et d'un très bel équilibre. Un champagne de grande expression, puissant, qui fait rêver les dégustateurs de poularde aux girolles. Le coup de coeur s'impose. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bollinger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOLLINGER
16, rue Jules-Lobet
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 33 66
F: +33 3 26 54 85 59
@: contact@champagne-bollinger.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.