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BOISRENARD
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaurenard ou Boisrenard, selon l'orthographe du XVIIes. Sept générations se sont succédé sur ce domaine: de quoi monter un musée du Vin très complet, en plusieurs salles. Paul Coulon et ses fils Daniel et Frédéric pensent aussi à l'avenir, s'agrandissent (vers les côtes-du-rhône-villages Rasteau), s'équipent (nouvelle cave à cuvées de chêne tronconiques). Les fidèles lecteurs du Guide savent qu'il s'agit d'une valeur sûre, qui a cinq coups de coeur à son actif et lauréat de la Grappe d'Argent du Guide 2006. Ce 2005 naît de vieux ceps (au moins soixante ans) des treize cépages de l'appellation (avec une majorité de grenache) plantés sur argilo-calcaires. Les dix-huit mois passés dans le bois se révèlent avec finesse et élégance dans sa palette aromatique. En bouche, le vin apparaît un peu fermé, mais les tanins soyeux inspirent confiance. À mettre en cave quatre ou cinq ans et à servir avec du gibier ou quelque autre plat goûteux. Le Domaine de Beaurenard rouge 2005 (23 à 30 €), plus souple, peut s'apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Boisrenard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PAUL COULON ET FILS
Dom. de Beaurenard 10, av. Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 71 79
F: +33 4 90 83 78 06
@: paul.coulon@beaurenard.fr

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Le vin : Boisrenard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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