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BOHN
Prestige de Blienschwiller 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des cuvées phares du domaine, élevée en foudre de chêne. Une robe presque noire aux reflets violets, surprenante par sa densité ; un nez prometteur, entre le cassis et la violette. L'attaque confirme la puissance de ce vin, bâti sur des tanins mûrs et enrobés qui lui donnent beaucoup de relief et soutiennent la longue finale. Un vin rouge de grande garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Bohn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ BOHN FILS
67, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 33
F: +33 9 72 46 05 32
@: r.bohn@ovh.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bohn, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.