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BOECKEL
Zotzenberg Sylvaner 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant le village de Mittelbergheim, le Zotzenberg épouse la forme d'une cuvette exposée plein sud. De longue date, le sylvaner a fait la réputation de ce terroir, et ces vignerons-négociants, établis ici depuis 1530, en cultivent une parcelle parmi leurs 21 ha de vignes. Avec sa robe or soutenu, son nez de fruits très mûrs voire confits, son palais ample, gras et long, davantage porté sur la rondeur que sur la vivacité, ce vin se plaira davantage à l'apéritif ou sur une terrine que sur les fruits de mer. À boire. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Boeckel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. BOECKEL
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 91 02
F: +33 3 88 08 91 88
@: boeckel@boeckel-alsace.com

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COMMENTAIRE
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