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BOECKEL
Wiebelsberg Riesling 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la sortie de la vallée d'Andlau, sur la rive gauche de la rivière, le Wiebelsberg se caractérise par des sols gréseux avec intercalations locales de strates argileuses. Pentu, bien exposé au sud et sud-est, sableux, se réchauffant vite, ce terroir engendre des rieslings de haute expression. Jaune d'or brillant, celui-ci présente un nez intense et complexe associant les fleurs blanches et les fruits confits. Une attaque franche révèle un palais ample, souple, puissant et long. Dans la même ligne que l'olfaction, la palette aromatique mêle les fruits à chair blanche et des nuances confites de surmaturation. Cette bouteille harmonieuse peut attendre trois à cinq ans. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Boeckel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. BOECKEL
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 91 02
F: +33 3 88 08 91 88
@: boeckel@boeckel-alsace.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.