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BOECKEL
Vendanges tardives 2006

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée dans une maison Renaissance typique de Mittelbergheim, la famille Boeckel est présente dans ce village depuis quatre siècles et dispose de 21 ha dans les environs. Elle signe des vendanges tardives superbes dans un millésime qui s’est pourtant révélé assez peu propice à l’élaboration de ce style de vin en raison d’une arrière-saison chaotique. D’un or sombre, ce 2006 captive: l’acacia, la fleur blanche s’allient à des notes miellées de surmaturation et à des touches minérales plus évoluées, un peu pétrolées. La bouche conjugue la puissance et une belle fraîcheur citronnée. Quelle tenue! Et quelle belle expression: agrumes confits, cire, miel léger. (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Boeckel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOECKEL
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 91 02
F: +33 3 88 08 91 88
@: boeckel@boeckel-alsace.com

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Le vin : Boeckel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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