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BOECKEL
Brandluft 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mittelbergheim recèle plus d'une belle maison Renaissance. Les Boeckel sont établis dans ce village depuis cette époque. Dès 1853, la famille s'est lancée dans le commerce des vins. Elle dispose aujourd'hui de 20 ha de vignes. Son riesling du Brandluft apparaît encore jeune: il ne s'ouvre qu'à l'agitation, sur des notes florales et fruitées. Souple et léger, il présente une persistance satisfaisante. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Boeckel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOECKEL
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 91 02
F: +33 3 88 08 91 88
@: boeckel@boeckel-alsace.com

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Le vin : Boeckel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.