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BLONDEL
Carte d'or

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1904 par l'arrière-grand-père, notaire, cette maison dispose de 10 ha de vignes en une seule parcelle exposée plein sud, sur les versants de la Montagne de Reims. Sa Carte d'or assemble 70 % de pinot noir au chardonnay, cépages issus des années 2001 et 2002. Ses notes discrètes de fleurs blanches se mêlent à des impressions mentholées plus nettes, et son dosage est perceptible. Quant au Vieux Millésime 1999 (15 à 23 €), un blanc de blancs, il n'est pas si vieux même s'il a atteint son apogée. Sa palette aromatique est faite d'arômes briochés et de nuances de pain grillé et il se montre gras et équilibré. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Blondel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BLONDEL
Dom. des Monts-Fournois BP12
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 43 92
F: +33 3 26 03 44 10
@: contact@champagneblondel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Blondel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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