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BLONDEL
• 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée il y a un siècle, cette propriété familiale dispose d’un vignoble de 10,5 ha d’un seul tenant à Ludes, 1er cru de la Montagne de Reims. Les champagnes sélectionnés sont tous des 1ers crus. Le préféré est ce rosé, un pur pinot noir. Ample, à la fois souple et frais, il séduit par ses arômes flatteurs de petits fruits rouges et de fruits à noyau. On pourra le servir aussi bien à l’apéritif qu’à table. Le blanc de blancs provient des années 2004 et 2003. Son nez expressif aux nuances de caramel au lait, de miel et de pain de mie, son palais rond et équilibré lui valent une citation. Quant à la cuvée Prestige 2004, citée elle aussi, elle se partage équitablement entre le pinot noir et le chardonnay. C’est un champagne généreux aux arômes de pâtisserie et de confiture. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Blondel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BLONDEL
Dom. des Monts-Fournois BP12
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 43 92
F: +33 3 26 03 44 10
@: contact@champagneblondel.com

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Le vin : Blondel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.