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BLONDEAU ET FILS

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Menétru-le-Vignoble a le privilège d'être situé dans l'aire d'appellation château-chalon, patrie du savagnin. Ici, c'est un moût de chardonnay qui a été utilisé. Très clair à l'oeil, ce macvin distille une bonne odeur de marc. Fondu en bouche, équilibré, il dévoile des arômes de noisette et de café. Cette bouteille conviendra bien à l'apéritif, en accompagnement de toasts au foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Blondeau et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BLONDEAU ET FILS

39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 85 21 02
F: 03 84 44 90 56
@: blondeau.yves@9business.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Blondeau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.