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BLASON DE BOURGOGNE
Empreintes authentiques 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chablis dans toute sa finesse et sa pureté. "Empreintes authentiques", cette coopérative chablisienne ne pouvait choisir meilleure signature pour désigner ce vin qui décroche la première place à la finale des coups de coeur de l'appellation. Il représente l'expression même du chablis avec son nez floral et minéral, d'une rare élégance. En bouche, l'attaque est franche et l'équilibre parfait entre la rondeur et l'acidité. Un trait de minéralité vient souligner l'oeuvre dans sa longueur. La vivacité sera à même de séduire des terrines de poisson ou autres escargots de Bourgogne.
IDENTITÉ DU VIN :
Blason de bourgogne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
132049
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION BLASONS DE BOURGOGNE
rue du Serein
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 34
F: +33 3 86 42 83 75
@: blasons@blasonsdebourgogne.fr

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Le vin : Blason de bourgogne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.