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BLASON DE BOURGOGNE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un GIE formé par plusieurs coopératives bourguignonnes, dont celle de La Chablisienne. Ce Blason, dont le siège est chablisien, se fournit à la coopérative de Buxy. Dans une robe grenat soutenu, ce millésime pointe un nez discret de fruits noirs. Concentrée, la bouche est de bonne facture. Ses tanins fins permettent de le servir dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Blason de bourgogne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION BLASONS DE BOURGOGNE
rue du Serein
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 34
F: +33 3 86 42 83 75
@: blasons@blasonsdebourgogne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Blason de bourgogne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.