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BLANCHE
Pinot noir 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout près de Beaune, aux abords de la Plaine, Sainte-Marie-la-Blanche livre depuis longtemps le combat de la chèvre de M. Seguin pour maintenir sa vocation viticole qui n'est pas usurpée. Natif de Côte-d'Or, terre des grands bourgognes, ce pinot noir s'affirme sans complexe: robe cerise burlat, nez de fruits rouges, bouche équilibrée, avec un peu de mordant et de la mâche. L'auxerrois 2005, aux notes minérales agrémenté de fougère, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Blanche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DES HAUTES-CÔTES
rte de Verdun
21200 Sainte-Marie-la-Blanche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 25 01 00
@: vinche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.