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BLANCHE PIERRE
Chardonnay 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de la vieille cité de Clisson, au coeur du vignoble nantais, la maison de négoce Barré Frères signe un chardonnay né sur granit. Cette cuvée présente une robe limpide aux nuances dorées et un nez intense et fruité. Le fruité se retrouve en bouche, accompagné de saveurs vanillées. Du gras, de la longueur, un bon équilibre pour ce vin qui s'accordera bien avec un poisson en sauce ou une viande blanche. Le sauvignon Chantemur 2007 décroche une étoile pour ses notes d'agrumes et de litchi.
IDENTITÉ DU VIN :
Blanche pierre
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BARRÉ FRÈRES
BP 49601
44196 Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 90 70
F: 02 40 06 96 52
@: barrefreres@gmvl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Blanche pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.