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BLANC FOUSSY
Tête de cuvée

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur les bords de la Loire aux portes de Tours, cette maison est spécialisée dans les vins effervescents. Elle dispose des caves de Saint-Roch, véritable dédale creusé dans le tuffeau entre le XIIes. et le XIXes. pour bâtir les maisons et châteaux qui enchantent le cours du fleuve. Ces galeries offrent un climat idéal pour le mûrissement des mousseux. Deux cuvées sont citées: cette Tête de cuvée à la livrée or pâle parcourue de bulles régulières, aux arômes de fruits blancs et à la jolie fraîcheur finale; et le Blanc Foussy rosé, qui met quatre cépages (gamay, cabernet, grolleau et pinot) au service d'une robe couleur fraise, de notes de fruits rouges et d'une vivacité caractéristique de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Blanc foussy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA BLANC FOUSSY
65, quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 40 40 20
F: 02 47 52 65 82
@: brigitte.savoie@blancfoussy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Blanc foussy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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