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BLANC DE BIROT
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur les pentes argilo-calcaires et les graves dominant la Garonne, ce vignoble bénéficie d'une exposition remarquable: sud-sud-ouest. L'encépagement deux tiers de sauvignon, un tiers de sémillon, les vinifications parcellaires, l'élevage sur lies fines ont donné naissance à un vin de couleur jaune, limpide et brillant. Les arômes délicats évoquent la pêche jaune, les agrumes, le buis et le genêt. La fraîcheur de l'attaque laisse place à une bouche bien construite, équilibrée. Un vin plaisant, à ouvrir dès la sortie du Guide sur un saumon.
IDENTITÉ DU VIN :
Blanc de birot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FOURNIER-CASTÉJA
château de Birot 8, rue de Reynon
33410 Béguey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 68 16
F: 05 56 62 68 16
@: contact@chateau-birot.com

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Le vin : Blanc de birot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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