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BITOUZET-PRIEUR
Taillepieds 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Des villages aux 1ers crus, les vins de la famille Bitouzet – François, le fils, et Vincent, le père – ont un pied dans la commune de Volnay et l'autre dans celle de Meursault. Soixante-et-onze ares du climat Taillepieds, dont le nom évoque avec un humour tout bourguignon la forte pente calcaire, sont exploités. Ce 2009 d'un rouge cerise livre un bouquet expressif de petits fruits rouges en harmonie avec les notes boisées de la barrique. On retrouve en bouche la finesse caractéristique du volnay, ses tanins gracieux, sa matière souple et veloutée, le tout étayé par une juste fraîcheur qui apporte dynamisme et longueur à la finale. Si sa nature affable permet de l'apprécier dès maintenant, ce vin peut aussi être attendu deux ou trois ans pour des sensations gustatives nouvelles. On le verrait bien sur un faisan en chartreuse. Cité, le village 2010 (15 à 20 €; 3 900 b.) dévoile des senteurs de fruits noirs confits, d'épices et de cuir, et une structure tout en finesse qui en fera dans deux ans le compagnon idéal d'une dinde laquée."
IDENTITÉ DU VIN :
Bitouzet-prieur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BITOUZET-PRIEUR
19, rue de la Combe
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 62 13
F: +33 3 80 21 63 39
@: contact@bitouzet-prieur.com

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