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BITOUZET-PRIEUR
Les Corbins 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Corbins: le nom vient-il d’une famille Corbin ou des corbeaux qui se ravitaillaient sur la parcelle? Allez savoir… Ce qui est sûr, c’est que le climat, situé au nord de Meursault, n’est guère éloigné de Volnay, commune où François Bitouzet est installé. D’un or pâle brillant, ce 2008 délivre de frais parfums de fleurs blanches et d’agrumes, nuancés de notes d’amande et de beurre. La vivacité du millésime est équilibrée par une matière riche et élégante. Pour accompagner du veau à la crème fin 2013. Cité mais frôlant l’étoile, le 1er cru Charmes 2008 (30 à 50 €; 2 500 b.) est un «vin bien fait», déjà agréable, qui plaît par ses senteurs d’abricot et de vanille et par sa bouche souple et fine.
IDENTITÉ DU VIN :
Bitouzet-prieur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BITOUZET-PRIEUR
19, rue de la Combe
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 62 13
F: +33 3 80 21 63 39
@: contact@bitouzet-prieur.com

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Le vin : Bitouzet-prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.