Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

BINET
Blanc de blancs 1997

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison, créée en 1849, porte le nom du fondateur, Léon Binet, à qui l'on doit le dégorgement à la glace. Elle a connu de nombreux propriétaires avant que Daniel Prin ne la reprenne en 2000. Son blanc de blancs 1997 ne fait pas son âge: ses parfums d'agrumes et de fruits exotiques, qui côtoient des nuances briochées, contribuent à sa fraîcheur équilibrée. La cuvée Sélection (38 à 46 €), assemblage de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay est vineuse, avec des arômes de sous-bois. Elle est citée, tout comme le brut Élite (15 à 23 €), mariage de 60 % de raisins noirs (40 % de pinot noir) et de 40 % de chardonnay, qui est un champagne floral, vanillé et rond. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Binet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

BINET
30, Rempart-du-Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 65 00
F: 03 26 59 65 05
@: champagnebinet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Binet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.