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BILLECART-SALMON

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ par les époux Nicolas-François Billecart et Élisabeth Salmon, cette illustre maison est toujours dirigée par leurs descendants. Son rosé à la robe brillante et saumonée assemble les deux pinots au chardonnay. Marqué au nez par la fraise des bois, il conjugue le caractère et l'élégance. Le blanc de blancs grand cru et le brut Réserve (30 à 38 €) sont tous les deux cités. Le premier, fin, fruité, avec des nuances de fruits confits, trouvera sa place à l'apéritif; le second associe les trois cépages champenois et apparaît équilibré, bien dosé, ample et long. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Billecart-salmon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BILLECART-SALMON
40, rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 60 22
F: 03 26 52 64 88
@: billecart@champagne-billecart.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Billecart-salmon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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