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BEYER
Pflanzer Prestige 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Beyer, qui a fondé le domaine en 1920, vendait son vin en bouteilles dès l’année suivante. Aujourd’hui, Patrick et Mathieu exploitent près de 9 ha. Le Pflanzer, d’où provient leur riesling cuvée Prestige, est un terroir de graves. Les raisins ont été vendangés le 7 novembre pour donner un vin typé par ses parfums d’agrumes (citron) et de fleurs blanches. Souple à l’attaque, riche, ample et persistant, ce 2007 trouvera sa place avec un poisson en sauce ou des saint-jacques. Il gagnera à attendre un à deux ans. (Sucres résiduels: 22 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Beyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4250
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK ET MATHIEU BEYER
25-27, rue des Alliés
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 85 50 21
F: 03 88 57 81 46
@: vinsbeyer@orange.fr

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Le vin : Beyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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