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BESTHEIM
Vendanges tardives 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le village de Bennwhir et ses vignes furent entièrement détruits par les obus. Afin de reconstruire le vignoble et de reprendre la production, une cave vinicole fut créée dès 1945, qui s'associa plus tard à la cave de Westhalten et prit le nom de Bestheim. Elle propose ici un vin jaune paille, dont le nez s'ouvre doucement sur des notes de fleurs et des arômes minéraux. La bouche révèle ampleur et concentration, mais laisse l'empreinte d'un taux de sucre important. Ce gewurztraminer mérite cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Bestheim
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BESTHEIM CAVE DE WESTHALTEN
52, rte de Soultzmatt
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 09 29
F: +33 3 89 49 09 20
@: vignobles@bestheim.com

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Le vin : Bestheim, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.