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BESSERAT DE BELLEFON
Blanc de blancs Cuvée des Moines

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce, fondée il y a un siècle et demi, a été reprise au début des années 1990 par Marne et Champagne, aujourd'hui Groupe Lanson international. Deux tiers de raisins noirs (45 % de meunier et 20 % de pinot noir) et un tiers de blancs sont assemblés dans cette cuvée des Moines florale et vanillée, agréablement persistante et sensiblement dosée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Besserat de bellefon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON BURTIN
22, rue Maurice-Cerveaux
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 78 50 50
F: 03 26 78 50 99

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Le vin : Besserat de bellefon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.