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BESSERAT DE BELLEFON
B de B

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire d'Hautvillers, Edmond Besserat a fondé en 1843 cette société qui, après plusieurs changements de sièges et de propriétaires, appartient à la maison Burtin d'Épernay (groupe Lanson-BCC). Les champagnes maison sont vinifiés sans fermentation malolactique et tirés à petite mousse.

Création du chef de cave Cédric Thiébault pour le deux centième anniversaire de la maison, cette cuvée de prestige, née de 45 % chardonnay, d'autant de pinot noir et d'un appoint de meunier, a charmé nos dégustateurs. La robe or clair est animée d'un joli cordon de bulles fines qui laissent monter des senteurs de fleurs et de fruits blancs, nuancées à l'aération de notes d'amande, de brioche et d'épices. Franche et vive à l'attaque, la bouche combine puissance, finesse et élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Besserat de bellefon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BESSERAT DE BELLEFON
22, rue Maurice-Cerveaux
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 78 52 16
F: +33 3 26 78 50 99
@: info@besseratdebellefon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Besserat de bellefon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : haddock pommes confites et feuilles d'oxalys
COMMENTAIRE
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