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BERTRAND JOREZ
Prestige • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Ludes, dans la Montagne de Reims, ce vigneron exploite 5 ha de vignes. Sa cuvée Prestige, née de la vendange 2003, assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Elle intéresse par sa palette complexe, sur des notes de fruits confits et de pâte de fruits. Puissante et équilibrée en bouche, elle affiche une belle continuité avec le nez. Le rosé (11 à 15 €) provient de la récolte 2005 et met à contribution les trois cépages champenois: un tiers de blancs et deux tiers de noirs (dont 14 % de pinot noir vinifié en rouge). Il est cité pour son nez expressif aux nuances de fruits frais (cerise, pomelo, citron). (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand jorez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERTRAND JOREZ
13, rue de Reims
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 14 05
@: bertrand.jorez@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bertrand jorez, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.