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BERTRAND DE MONCENY
Clos Roussots Elevé en fût de chêne 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos Roussots est ici un classique et souvent le mètre-étalon de la qualité sur Cheilly et Sampigny. Santenay est à deux pas. Typé et réussi, celui-ci est d'un rubis foncé et brillant. Ses arômes sont assez fugaces, mais la bouche est plaisante, sur de fermes tanins dépourvus d'astringence. Notes de kirsch. Présenté par Jean-Pierre Nié (Compagnie des Vins d'Autrefois), un négociant beaunois.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand de monceny
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA COMPAGNIE DES VINS D'AUTREFOIS
3, pl. Notre-Dame
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 33 00
F: +33 3 80 24 14 84
@: cva@cva-beaune.fr

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Le vin : Bertrand de monceny, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.