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BERTRAND
Cuvée Prestige 2005

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Bertrand élabore ses champagnes depuis 1946. Depuis 1982, Thérèse est aux commandes, rejointe par son fils Bertrand. La propriété est installée à Cumières, 1er cru de la Grande Vallée de la Marne connu pour sa précocité : c'est dans ce village que les vendangeurs donnent les premiers coups de sécateurs. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), la cuvée Prestige 2005 affirme son âge par ses notes de fruits mûrs, de prune, de « pomme d'automne » et de miel. À ce nez expressif fait suite une bouche charnue, dans le même registre plutôt évolué, mais fraîche. La finale sur la poire est saluée pour sa longueur. Assemblant 60 % de pinots (les deux pinots à parité) au chardonnay, le brut sans année 1er cru (11 à 15 € ; 8 000 b.), qui fait jeu égal, est lui aussi un champagne mûr, aux arômes de fruits à l'eau-de-vie, d'herbe sèche et de tabac. Ces deux cuvées pourront être servies à table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE BERTRAND
166, rue Louis-Dupont
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 08 24
F: 03 26 55 22 08
@: bertrand.pierre7@wanadoo.fr

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Le vin : Bertrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.