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BERTRAND CHEVRIER
Apremont 2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bertrand Chevrier a vendangé à la machine 4 ha de son petit domaine qui en compte sept, pour en tirer ce vin pâle aux reflets gris, au nez de fruits jaunes, souple et beurré en bouche. Le jury pense que cet apremont a fait sa fermentation malolactique, cette deuxième fermentation qui fait chuter l'acidité, ce qui expliquerait sa finale onctueuse, atypique mais élégante. À déguster l'an prochain à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand chevrier
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERTRAND CHEVRIER
Le Severt
73190 Apremont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 73 81 56
@: chevrier.bm@orange.fr

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Le vin : Bertrand chevrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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