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BERTRAND AMBROISE
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nez comme en bouche, les dix mois de barrique ont marqué ce vin de leur empreinte. Au torréfié et au vanillé de l'olfaction répond un palais au boisé épicé ayant néanmoins « du vin derrière ». Comprenez : du volume, de la densité et des tanins fermes. Un vin qui appréciera la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand ambroise
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AMBROISE
8, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 19
F: +33 3 80 62 38 69
@: contact@ambroise.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bertrand ambroise, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de sanglier

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.