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BERTRAND AMBROISE
2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 2001 qui se cherche encore un peu. Honnête, c'est sûr. Prêt à être servi? Certainement pas. Rubis violacé à reflets bleutés, il est bon pour la garde. Cerise boisée, son bouquet est assez intense. Droit et net mais sévère et cistercien, il ne manque cependant pas de sève.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand ambroise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AMBROISE
8, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 19
F: +33 3 80 62 38 69
@: contact@ambroise.com

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).