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BERTIN ET FILS
Carte blanche

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli dans la Côte des Blancs, ce récoltant-manipulant cultive 3 ha de chardonnay et 1 ha de pinot noir. Il a lancé son champagne en 1978. Ce Carte blanche est un blanc de blancs 95. On y décèle le sous-bois, le beurre frais, le pain grillé; en bouche le pain d'épice et la mirabelle dominent. Un ensemble fin, équilibré et long. A retenir encore, cité par le jury, le champagne Carte d'Or: un blanc de blancs, issu de la vendange de 1992; il est très proche du précédent mais son dosage est sensible. Le servir avec une tarte au citron. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bertin et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERTIN ET FILS
64, rue Saint-Gibrien
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326579338
F: 326584679
@: francis.bertin@fnac.net

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Le vin : Bertin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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