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BERNARD WEBER
Finkenberg 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est implanté à Molsheim, cité située au débouché de la vallée de la Bruche et à proximité de Strasbourg. Si sa prospérité est ancienne (elle a conservé des vestiges de ses remparts), son nom est surtout associé à Ettore Bugatti qui, en 1909, installa dans la ville son entreprise, d'où sortirent des fleurons de l'industrie automobile. Voici maintenant un des fleurons de la production viticole, tiré du petit vignoble séculaire des Weber. Jaune d'or aux brillants reflets verts, ce tokay affiche des parfums intenses, fruités et floraux, nuancés d'une note minérale. Léger à l'attaque et particulièrement élégant au palais, il allie la fraîcheur à un côté aérien fort séduisant. La finale tout en dentelle associe les fleurs blanches au fumé caractéristique du cépage. Harmonieux, de type sec, ce pinot gris s'accordera avec de nombreux mets. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard weber
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD WEBER
49, rue de Saverne
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 38 52 67
F: 03 88 38 58 81
@: info@bernard-weber.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard weber, se déguste en accords avec les mets suivants :
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